市场下沉怎么做?看下钱钱拌面的经验之道。
去年拼多多上市引发行业讨论，引爆了下沉市场的概念，下沉市场主要是指三线及以下城市地区，近几年来三四线城市移动端用户爆发，成为消费主力，该群体还未形成稳定的品牌喜好，所以在未来五到十年内，仍然是市场蓝海。而且是隐形的中产，《2019下沉市场图鉴》数据显示，下沉市场月入五千以上的用户占48%，从物价和房价上看，他们的消费力可以说相当的客观。
下钱钱拌面正是抓住这一市场，才在市场上获得了成功，首先因为三四线城市的租金相对一二线城市要便宜得多，可以消除租金问题带来的焦虑，然后通过大量市场调查发现，消费习惯改变，以前购买东西，价格是首要考虑条件，现在更加关注健康、安全。消费方式在改变，下沉市场对于支付方式和整体布局环境逐渐向一二线城市靠拢。消费意愿在改变，更健康的成分成为品类增长的重要助推器，在用餐上更是如此，经济的发展让消费者更加注重饮食健康。
针对这几项问题，下钱钱拌面研发团队精心研发五种口味的面条，5种颜色让拌面与众不同，每一种都有各自的营养，其次邀请专业的设计团队来进行店铺设计，以下钱钱拌面佛系定位，力求让消费者享受清新自然的环境，以白色为主色调，店铺整体简约大气，桌椅最大的考虑了舒适性，整体元素不多，但在细节之处用了很多小物件来装饰空间，让顾客初见会有一种干净整洁的感觉，走进店铺还会发现小物件点缀的惊喜。还有食材，下钱钱拌面的主要食材是统一由中央厨房发货，每年都会进行随机的质量检测抽查，保证顾客用餐质量。
最后一点就是想要获得消费者信任，要先诚信做产品，微小的细节，会给用户带来很大的改观，对于下沉市场，把握好口味的同时，服务也显得很重要，下钱钱拌面所有的店铺人员都会进行统一培训，因为下沉市场人群主要接触的都是亲朋好友，所以口碑的传播更具有可靠性，得到一个不好的服务体验，有时候甚至比吃到不和口味的食物更加让人在意。总之，要做好一个餐饮品牌，就要做到面面俱到。