在2018年美团点评发布的《大众生活消费趋势洞察报告》中，基于平台数据研究和消费洞察能力，用“有态度”“有智度”“有温度”三个关键词总结了上年度消费者的消费偏好和趋势。
【吃喝有态度】——从满足口腹之欲到表达更丰富的人生态度;
【乐活有智度】——从泛泛之娱到彰显更科学理性的生活方式;
【消费有温度】——每一次付费都在为喜欢的生活时刻投票。
从以上三点可以看出消费者越来越注重自我价值实现，更多的追求生活品质。吃不仅仅为了饱腹，更成为一种平时休闲消费的重要方式。生活上也在追求更加高级的享受，每一次消费都是对自己生活品质的肯定。
在此次报告中也指出，当代年轻人更加愿意选择价格亲民、品质高端的品牌进行消费。
“新拍档餐饮”旗下“下钱钱拌面”亦是一直倡导健康、平和、美好的生活方式。创立下钱钱拌面，也是希望让食客感受到森林、绿地、清溪、自然之馈赠，提供合乎日常生活、健康要求的自然食物。
如今，越来越多人注重自我健康，轻食、高蛋白、纯天然等词语的搜索量逐年上升，养生成为主流话题。便利的就餐体验来帮助高效生活，避免了等待的烦恼。
下钱钱拌面主打佛系氛围、清新餐饮，让食客能够用便宜的价格吃到品质高端的食物。整体环境以淡雅节制、深邃禅意为境界。空间表达含蓄，达到以简胜繁的效果，也符合下钱钱舍得、厚道的佛系经营理念。中式特色的装饰风格，符合当下的的审美潮流。在产品上，荤素搭配营养丰富，面条劲道有嚼劲。多种口味的拌面，满足食客对口味的选择。
任何行业的兴起都是为了满足客户的需求，下钱钱拌面之所以能在短时间之内迅速占据拌面品类领先地位，依靠的就是对餐饮市场进行细致分析，精准定位顾客人群，提供高品质的产品和服务。做“有态度”“有智度”“有温度”的国潮餐饮品牌。