最近又卷烧饼的加盟商伊文给小编说了一个事，她说因为在外地旅游的时候偶然吃到又卷烧饼，觉得味道很好，而且生意还很不错，自己排队都排了半天才吃到，正好在家乡那边没有看到店铺，就萌生了加盟的想法，但是在网上找的时候，却发现很多的问题，网络上关于加盟的信息杂乱，正反面都有，看完竟然不知道该不该加盟了。确实，只要在搜索网站上输入“加盟”这两个字，就会有铺天盖地的广告袭来，若是搜索“加盟骗局”同样有数不胜数的文章涌来。
餐饮靠连锁加盟的形式扩张是很久之前就有的事情，开始是做个体，个体慢慢壮大走向品牌，之后是连锁加盟，因为品牌管控严格，对食材要求高，味道由专业厨师研发。所以越来越多的消费者在选择上会偏向于连锁品牌进行就餐。在前两年，连锁加盟品牌爆发式增长，很多投资者看着这个巨大的市场，急于分一杯羹，导致前期市场铺垫不够，无数的餐饮品牌在发展，加盟渠道却没有控制好，让很多不怀好意的人钻了空子，整个加盟市场被扰乱，造成很多人觉得加盟就是在割韭菜。
虽然连锁加盟业是未来餐饮趋势，品牌却良莠不齐，做到有能力辨别很重要，主要是挑选好的加盟品牌。在众多连锁加盟的餐饮品类中，又卷烧饼可以说是业界的优秀品牌之一，从2005年土家掉渣烧饼，创始人就开始了这段任重而道远的路，经历了火爆全中国，被盗版逐渐没落，然后到2015年更名为“又卷烧饼”卷土重来，没有当初的一时冲动，有的只是十余年的蓄势待发，将品牌做大做强的决心。
产品是最直观的体现，一切商业模式和手段都是依靠产品衍生。源于土家掉渣烧饼，为了保证口感和味道，所有核心食材均挑选的大品牌进行供货，保证产品质量稳定。不仅如此，还有详细的操作手册，仅是为了做好这一个烧饼，就足足列了39项步骤。让吃过又卷烧饼的人赞不绝口。
如今的互联网时代，价格和信息都走向透明化，选择投资连锁加盟店一定要多方调查市场，市场需要口碑支撑，越来越多的人用口碑来看事情，又卷烧饼用“舍得，厚道”作为品牌信条，踏踏实实做产品，从土家掉渣烧饼到又卷烧饼，变的只是名字，不变的是味道和做好这个品牌的心。